З дією етилового спирту на організм людина знайома від самого світанку своєї історії. Та що там казати, навіть деякі тварини вміють отримувати задоволення від поїдання забродилих плодів, які самі ж для цього топчуть, – наприклад, слони. Без алкоголю ми практично не уявляємо людської цивілізації, він без перебільшення став одним із наріжних каменів економіки, культури, традицій. Така щільна присутність алкоголю, принаймні в західній культурі, не дає багатьом поглянути на спиртне під іншим кутом: як на наркотик, яким він, по суті, і є.
Багато хто вважає, що вже в них вистачить сили волі не стати алкоголіком, а хто став – сам винен. Загалом це так, але правда й те, що безпечної дози алкоголю не існує. Точніше, існує, але вона майже нікого не влаштовує – близько 12 мг чистого етанолу на добу, або 30 мг горілки, навіть у пляшці пива спирту більше. Це максимальна доза, для жінок, наприклад, вона ще нижча.
Варто враховувати й шкоду алкоголю для оточення – починаючи від злочинів, скоєних напідпитку, керування автомобілем під дією алкоголю (верх безвідповідальності) – і закінчуючи економічними втратами від прогулів, хвороб, травм, заподіяних собі та іншим у стані сп’яніння. Але тотальна вбудованість спиртного в культурний контекст («обмити», «послати гінця», «на трьох» та інший алкофольклор) заважає нам побачити істину: спиртовмісні напої небезпечніші за всі інші наркотики разом узяті.
Біохімія та токсикологія алкоголю
Після потрапляння в наш організм приблизно 20% спирту всмоктується ще в шлунку – саме цим пояснюється висока швидкість дії, перші ознаки сп’яніння настають приблизно через 7 хвилин після випитого міцного шоту. Цей час може змінюватися залежно від наповненості шлунка (що голодніша людина, то сильніше сп’яніння) і концентрації спирту, а також наявності вуглекислого газу. Газовані напої засвоюються краще, а найнебезпечніша концентрація, за якої максимум алкоголю потрапить у кров, – у вермутів. Вони ж особливо небезпечні через високий вміст цукру, який також сприяє кращому всмоктуванню спирту.
Більша ж частина спиртного потрапляє в тонкий кишківник, де відбувається основне засвоєння. Правила й принципи ті самі, тому небажано запивати спиртне газованими напоями й пити на голодний шлунок. Утім, і переїдати не варто – так ви поставите свою печінку перед дилемою: розщеплювати жири, що є її основною функцією, чи займатися нейтралізацією отрути, тобто етанолу. У підсумку організм отримує подвійний удар, а похмілля виявляється важчим.
Далі алкоголь потрапляє в кров у незмінному вигляді, у якому й проходить малим колом кровообігу через головний мозок. До впливу на мозок ми ще повернемося. Далі спирт проходить через печінку, яка починає його нейтралізувати. Робить вона це за допомогою двох ферментів: алкогольдегідрогенази, або АДГ, і ацетальдегіддегідрогенази, АлДГ. Вони працюють у парі: перший перетворює спирт на ацетальдегід, другий розщеплює цей альдегід до відносно нешкідливої оцтової кислоти. Якщо синтез ферментів порушено, можливі наслідки – швидке формування алкоголізму при порушенні синтезу обох або надзвичайно важкі похмілля при порушенні синтезу АлДГ. В останньому випадку ацетальдегід досить довго «блукає» організмом, викликаючи головний біль і загальну розбитість.
Чинники, що відповідають за вироблення цих ферментів, часто мають генетичну природу: наприклад, азіати мали мало досвіду вживання спиртного в історії, тому вони або легко спиваються, або, навпаки, взагалі не сприймають алкоголю – на відміну від європейців.
Вплив алкоголю на мозок досягається завдяки активації гамма-аміномасляної кислоти, яка слугує інгібітором нервових і психічних реакцій. Її дія проявляється в розслабленні при сп’янінні, а також у піднесенні настрою. Крім того, алкоголь викликає вироблення дофаміну – гормону задоволення. Ейфорія при прийомі алкоголю досягається завдяки реакції ацетальдегіду з дофаміном – продукт цієї реакції діє на опіатні рецептори головного мозку.
Довготривалі наслідки для організму
Першою, як уже було сказано, страждає печінка. Постійне токсичне ураження цього важливого органу призводить до алкогольної жирової хвороби печінки, потім до цирозу, за якого орган перетворюється на сполучну тканину. Цироз – завжди смертельне захворювання, він не піддається вилікуванню – хіба що невеликому регресу. Але щоб стримувати розвиток захворювання, потрібно повністю змінити спосіб життя.
Серцево-судинна система також зазнає токсичної дії етанолу. Серцевий м’яз стає в’ялим, збільшуючись при цьому в розмірах. Розвивається гіпертонічна хвороба, уражаються й стають менш міцними стінки судин. Усе це веде до інфарктів та інсультів.
Шлунок та інші органи ШКТ також уражаються етанолом. Нерідкі супутники алкоголізму – гастрити, коліти, панкреатити та інші хронічні процеси. На тлі непомірного вживання спиртного розвивається виразка шлунка. Продовжувати пити з таким діагнозом – самогубче рішення, але мало хто на другій-третій стадії алкоголізму здатен самостійно «зав’язати».
Хвороби системи зовнішнього дихання. Дихання – синонім життя. Це вдих і видих, які регулярно чергуються. Дихальний процес складається з чотирьох етапів, і порушення будь-якого з них веде до серйозного розладу дихання. У хворих на 1-й стадії хронічного алкоголізму відзначається певна стимуляція функції зовнішнього дихання: зростає хвилинний об’єм дихання, дихання частішає. У міру розвитку хвороби дихання погіршується, можуть виникати різні захворювання (хронічний бронхіт, трахеобронхіт, емфізема легень, туберкульоз). Часто алкоголь поєднують із тютюном. За одночасної дії цих двох отрут їхній шкідливий вплив ще більше зростає. Тютюновий дим пошкоджує структуру альвеолярних макрофагів – клітин, що захищають легеневу тканину від органічного й мінерального пилу, знешкоджують мікроби й віруси, знищують загиблі клітини. Тютюн і алкоголь становлять серйозну загрозу для здоров’я.
Шлунково-кишкова патологія.
Хворі на хронічний алкоголізм часто скаржаться на порушення діяльності шлунково-кишкового тракту, адже слизова шлунка першою сприймає отруйну дію алкоголю. При обстеженні в них виявляють гастрит, виразкову хворобу шлунка та дванадцятипалої кишки. З розвитком алкоголізму порушується функція слинних залоз. Розвиваються й інші патологічні зміни.
Печінка посідає особливе місце серед органів травної системи. Це головна «хімічна лабораторія» організму, яка виконує антитоксичну функцію, бере участь майже в усіх видах обміну речовин: білковому, жировому, вуглеводному, водному. Під дією алкоголю функції печінки порушуються, що може призвести до цирозу (переродження) печінки.
Діти алкоголіків, особливо якщо мати вживала спиртне під час зачаття та вагітності, можуть народитися хворими, слабкими, а також мати низку фізичних і розумових відхилень.
Цікаво, що жоден алкоголік ніколи не визнає себе таким, він до кінця своїх днів переконуватиме себе й оточення, що зможе відмовитися від пияцтва будь-коли, або виправдовуватиметься тим, що саме сьогодні унікальний привід випити, коли не можна відмовитися, і так далі. Або існує глибока помилка, що всі творчі люди любили випити й проте досягли успіху. Казок і виправдань можна вигадати безліч, але всі ці аргументи – звичайний самообман.
Біла гарячка – найважча форма алкогольної інтоксикації. Вона дає 1-2% смертельних наслідків навіть за інтенсивного медикаментозного лікування, а без лікування смертність може сягати 20%. Для білої гарячки характерні галюцинації, затьмарення свідомості та дезорієнтація; при цьому відзначаються тремтіння, збудження, прискорений пульс, високий кров’яний тиск і гарячка. Багато людей з алкогольною залежністю в період детоксикації («сухий період») потребують медичної допомоги. Цей період може тривати від одного-двох днів до тижня.
Тривалість життя.
Систематичне вживання алкоголю призводить до передчасної старості, інвалідності; тривалість життя осіб, схильних до пияцтва, на 15-20 років коротша за середньостатистичну.
Людина, яка страждає на алкоголізм, обманює і себе, і інших, а її життя – постійна гра з долею.
У гостях немає потреби вживати спиртні напої, можна перебувати в дружній атмосфері й за чашкою чаю.
Як зменшити негативний ефект від алкоголю
Перестати пити. Але навряд чи ви на це зважитеся.
Тому ось кілька м’якших порад, які допоможуть зменшити вплив алкоголю на організм:
- Пийте багато води. Алкоголь виводить рідину з організму. В ідеалі ви маєте випити зайвий літр води, а то й два, якщо знаєте, що збираєтеся вживати алкоголь.
- Їжте. Як уже було сказано, повний шлунок сповільнює засвоєння алкоголю, даючи тим самим організму час поступово його виводити.
- Не налягайте на жирну їжу. Так, жири створюють плівку, яка перешкоджає абсорбції алкоголю шлунком, але надмірна кількість жирної їжі радше зашкодить, ніж стане в пригоді.
- Уникайте газованих напоїв. Вуглекислий газ, що міститься в них, прискорює абсорбцію алкоголю.
- Якщо ви хочете просто підтримати компанію й не збираєтеся напиватися, оптимальний варіант – один міцний напій на годину. Дотримуючись цього правила, ви дасте організму час виводити алкоголь.
